Stalettì- Una giornata per parlare di civiltà contadina e tradizioni, questa l’iniziativa prevista per la serata per domani in Piazza Roma organizzata dall ’Amministrazione Comunale , guidata dal Sindaco Alfonso Mercurio ,in collaborazione con Raffaele Grillone medico veterinario, , che ha voluto preparare questa interessante iniziativa. Un occasione dove sarà presentato il Libro del Prof. Antonio Pugliese, Prof. di Clinica Medica Veterinaria presso l’Università di Messina, dal titolo : La civiltà contadina in Calabria – Il recupero della memoria. La serata sarà incentrata nel far rivivere i valori di una civiltà che ha lasciato dietro di sé lunghe radici nella società calabrese. Il docente universitario Pugliese ripercorrerà la storia del paese , esaminando gli elementi primari della vita sociale ,ad iniziare dalla famiglia e passando in rassegna i diversi eventi : i rapporti con il vicinato, il lavoro ,ed in particolare, della coltivazione del grano a quello del granturco, del
mulino e del pane ,dei legumi e degli ulivi. Bello lo spaccato dedicato agli animali domestici, dal bovino agli animali di bassa corte. Un capitolo a parte è dedicato alla macellazione a domicilio
del maiale, con i suoi riti : dalla produzione di svariati tipi di salumi a quello che ha rappresentato nella cultura e nella vita dei calabresi. Un percorso culturale che, attraverso le immagini e le descrizioni l’autore del Libro, farà rivivere quelle peculiarità sociologiche ed etiche di una civiltà caratterizzata da grandi valori, ancora attuali.
Salvatore Condito
